Inulina, xilitol y sal de potasio, nuevos ingredientes para evadir los octógonos negros en envoltorios de alimentos
La ley de etiquetado frontal ya está vigente en Argentina. Los sellos comenzarán a aparecer gradualmente en los alimentos, ya que muchas industrias pidieron prórroga. La intención es poder reformular las recetas y así evitar los octógonos negros con nuevos ingredientes. Grasas, azúcares y...
Nuevos estudios: cuáles edulcorantes tienen más riesgos
Los edulcorantes artificiales están en todas partes: gaseosas, jugos, comidas y postres contienen moléculas que endulzan fuertemente sin aportar calorías. Pero lo que nació como una solución al exceso de azúcar en la alimentación moderna se puede transformar en un problema. Según nuevos...
¿Qué comen los adolescentes para regular el estrés?
Los alimentos ultraprocesados ofrecen sensaciones de confort y calma. Golosinas, facturas y postres helados funcionan como puertas de entrada a otros alimentos no saludables en la adolescencia. Un estudio presentado esta semana en el congreso de la Sociedad Norteamericana del Corazón (AHA, por sus...
Implantes mamarios: cada vez más mujeres piden retirarlos
Desde la década del 60 hasta 2021 se hicieron en el mundo más de un millón de implantes de siliconas, según estimaciones científicas. Aunque los materiales con que se hacen las prótesis no han dejado de mejorar, los geles de silicona todavía pueden generar efectos adversos en algunas...
Vacunas contra la viruela del mono: lo que hay que saber
Ante el aumento significativo de casos en todo el mundo la buena noticia es que existen vacunas contra la viruela del mono. No obstante, la Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que la efectividad no es del 100% y que es preciso recurrir a otras para frenar la pandemia de viruela del...
Las 10 principales causas de muerte en Argentina
El año 2020 ubicó al COVID-19 como el primer agente de fallecimientos en Argentina: murió un 8,9% más de personas que las registradas en los cuatro años anteriores (del 2015 a 2019). Este exceso de mortalidad se lo atribuye de manera directa e indirecta a la pandemia. En 2020, el Covid-19...
Déficit de atención e hiperactividad: mejorar la dieta podría ayudar a los pacientes
Fue reconocido recién en la década del 60 como una entidad patológica y parece cada vez más frecuente en los niños, y también en los adultos. Se estima que el 7% de la población mundial lo padece, aunque en Estados Unidos las cifras en la infancia y adolescencia trepan al 10%. Hoy se estudia...
Datos sorprendentes sobre las granjas aviares argentinas
A pesar de la fama ganadera de Argentina, en el país se consume casi tanta carne de pollo como vacuna. Argentina faena nada menos que 759 millones de aves por año. Al ritmo que la industria y su consumo crecen, también crecen los cuestionamientos: las hormonas en los pollos y el impacto...
Caries: aparecen antes en los niños y son más severas
Se suele pensar que sólo los niños que van a la escuela padecen de caries. La enfermedad dental está presente en infantes y también en adultos. Si bien existe una predisposición genética a padecerlas, muchas veces las caries están vinculadas a la mala alimentación (con exceso de azúcar) y...
Cómo evitar los 12 ingredientes más tóxicos de la industria de la belleza
Jabón, pasta de diente, champú, desodorante, cremas y maquillaje. Un cálculo conservador estima que una persona utiliza al menos cinco cosméticos por día. Y cada uno de ellos tiene entre 15 y 20 ingredientes. Por lo que estamos colocando en nuestra piel hasta 100 sustancias químicas. Muchas...