Pescado blanco y nacional, mejor que consumir salmón en Argentina
El boom del consumo del salmón inició a fines de 1990 y continuó hasta comienzos de los 2000. A la moda del sushi se le sumó su oferta con diferentes presentaciones en restaurantes. Sin embargo, con los años, los más destacados chefs y cocineros comenzaron a eliminarlo de sus menúes ¿por...
Las amenazas a la reserva de agua mundial que es transfronteriza y ocupa superficie argentina
No muchos argentinos saben que a cientos de metros de profundidad, debajo del litoral argentino, se encuentra el acuífero Guaraní, una de las reservas de agua más grandes del mundo. Ocupa superficie de Argentina, pero se extiende también ampliamente por las superficies de Brasil, Paraguay y...
Datos sorprendentes sobre las granjas aviares argentinas
A pesar de la fama ganadera de Argentina, en el país se consume casi tanta carne de pollo como vacuna. Argentina faena nada menos que 759 millones de aves por año. Al ritmo que la industria y su consumo crecen, también crecen los cuestionamientos: las hormonas en los pollos y el impacto...
Cómo evitar los 12 ingredientes más tóxicos de la industria de la belleza
Jabón, pasta de diente, champú, desodorante, cremas y maquillaje. Un cálculo conservador estima que una persona utiliza al menos cinco cosméticos por día. Y cada uno de ellos tiene entre 15 y 20 ingredientes. Por lo que estamos colocando en nuestra piel hasta 100 sustancias químicas. Muchas...
5 iniciativas para un transporte sustentable en las ciudades
El transporte sustentable es un desafío que enfrentan todas las ciudades del mundo y uno de los pilares para mitigar la crisis climática provocada por las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). La experiencia muestra que la solución no debe focalizarse sólo en la electrificación de...
Por qué preocupa la exposición de los niños a la contaminación con plomo
El plomo es un metal pesado que actúa como una potente neurotoxina y tiene una alta capacidad de reemplazar al calcio en todos los seres vivos, de ahí su enorme peligrosidad. Entre las sustancias contaminantes manipuladas por las personas, el plomo se encuentra entre las más mortales. A tal...
Comercio electrónico: 5 maneras de lograr que tus compras online contaminen menos
Internet es un shopping global y es posible acceder a productos de cada rincón del planeta sin moverse de casa. Hace pocas décadas el comercio electrónico y las compras online se instalaron con fuerza, pero la pandemia –cuarentena de por medio- produjo un crecimiento exponencial. Mientras...
Mar Chiquita: el nuevo Parque Nacional más grande de Argentina
En el medio de Argentina hay un mar y, dicen, tiene los atardeceres más lindos. Desde julio de 2022 será conocido como el Parque Nacional más grande del país. Mar Chiquita o Mar de Ansenuza es el lago salado más grande América del Sur. Esta área tiene la función de amortiguador del clima...
«Una salud»: para cuidar el equilibrio ambiental entre animales y humanos
Ya sean murciélagos, pangolines u otras especies, el coronavirus llegó a las personas por un mal vínculo ambiental entre animales y humanos, y por la presión que la civilización ejerce sobre el hábitat de la fauna. Cuidar la salud de los seres humanos demanda con urgencia cuidar la salud del...
El mar argentino sufre el embate del cambio climático: agua más cálidas y costas en retroceso
Si hablamos de cambio climático o crisis climática estamos hablando también de una crisis del mar y del mar argentino. Los océanos son claves para regular el clima. Son el 70% de la superficie de la Tierra y sus verdaderos pulmones, ya que generan gran parte del oxígeno. El calentamiento...